青豆肉丝的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好所用食材。

2.红椒洗净，切成小丁备用。

3.把青豆洗净，沥干水分。

4.猪里脊肉切成丝，加入水淀粉上浆。

5.姜切丝。

6.锅中注入水，加入盐，倒入青豆，烧开煮至2分钟，捞出。

7.另起锅，注入油，爆香姜丝下入肉丝煸炒。

8.烹入料酒，加入少量的生抽和糖翻炒均匀。

9.加入煮好的青豆，继续翻炒均匀。

10.加入盐和鸡精调味后，勾入薄芡。

11.倒入花椒丁翻炒均匀即可。