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醋炒红薯丝的做法

醋炒红薯丝的做法
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醋炒红薯丝

我和好多朋友一样红薯倒是折腾了不少，单单放醋来溜却是第一次，这一次的尝试就让我爱上了这个菜菜，连小朋友都吃了不少，吃了好多口还一直说“今天晚上的土豆丝真好吃”，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 红薯

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 紫薯

    半个

  • 小葱

    1根

  • 香醋

    1勺

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.备好所需材料

step2

2.紫薯切细丝，姜切段备用

step3

3.红薯用刮泡器刮成稍粗一点的丝（红薯含淀粉多，太细了炒时容易糊掉）

step4

4.把红薯丝用清水漂洗两遍去一下多的淀粉，然后捞起沥干水份备用

step5

5.锅中水煮开加少许盐后放紫薯丝焯至断生捞起

step6

6.热锅温油先爆香葱白，再放入红薯丝

step7

7.翻炒至红薯丝断生，颜色也更加的嫩黄

step8

8.把焯好的紫薯丝放进去

step9

9.炒均后放葱段、盐和陈醋

step10

10.再次炒均后即可

step11

11.装盘完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rqou2400 上传,更新时间: 2013-01-08
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