山笋西葫芦鸡蛋饺的做法
dqmv5ul6r8467浏览

山笋西葫芦鸡蛋饺

冬至这天,吃饺子是约定俗成的一种习惯,无论南北。现在寒冬虽然会来,但耳朵是不会轻易被冻的,过冬至吃饺子只是一种习俗的延续和精神上的继承,即使在南方零上二十度的气

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.春笋开袋用清水冲洗两三遍;西葫芦洗净去皮;胡萝卜洗净去皮;鸡蛋搅拌均匀,炒成碎蛋块

step2

2.把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁成馅,用盐腌制五分钟,把多余的水分挤掉

step3

3.把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的西葫芦、胡萝卜中

step4

4.放入葱花、香油,适量白胡椒粉,顺时针搅拌均匀,完成饺子馅的制作

step5

5.在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合

step6

6.锅中放入冷水,水开后下入适量水饺,中火煮开。为了防止饺子煮破,另添加两次冷水,水开后饺子鼓肚浮在水面上即可关火

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 dqmv5ul6r 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08