腌笃鲜的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备材料，白蘑菇洗净。

2.春笋洗去泥土，去壳切成滚刀块。

3.腌肉切成1cm见方的长条，放在一旁备用。

4.鲜肉切成大块。

5.冷水下锅，煮开后捞出洗去血沫。

6.砂锅中加入足量水，加入焯好的鲜肉。

7.再加入切好的腌肉。

8.加入春笋和蘑菇。

9.砂锅置于煤气灶上，大火烧开后转小火，炖1个小时，出锅前依个人口味加入少许白糖或者盐调味后即可。