豆腐年糕的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.年糕，洗净，切成小条

2.肉切成肉丝，用少量黄酒盐腌制

3.鸡蛋打成蛋液

4.平底锅内下少量的油，把鸡蛋液，摊成一张蛋饼

5.蛋饼摊好后盛出，并切成丝备用

6.春笋切小片，蒜白和蒜青分开。雪菜也切好

7.再备一盒豆腐。。到这里准备工作都完成了。下面要正式开始做了

8.锅内油热后，先下肉丝和蒜白。把肉划撒

9.再加入笋丝，翻炒

10.再加入年糕。炒3分钟左右

11.加入雪菜，翻炒

12.加入豆腐和适量的清水。煮3分钟左右

13.最后加入蒜青。加入适量的盐和鸡精。蒜青一熟。就可以起锅了

14.起锅后撒上些准备好的鸡蛋丝