春笋红烧肉的做法
keliem6sj5357浏览

春笋红烧肉

相信每个中国家庭,没有不会做红烧肉的,没有一个属于自己做红烧肉的小窍门的。是道家常菜,也是道咱中国老百姓最爱的美食!每当老妈把炖的红彤彤的红烧肉上了桌,我就哈喇

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 春笋

    200g
  • 五花肉

    250g
  • 辅料:
  • 小米椒

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 酱油

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.春笋切滚刀块、五花肉洗净(如果方便,拿刀刮净肉皮上的脏东西,这样烧出的肉皮光滑)切大块。

step2

2.锅放清水将春笋煮5分钟。

step3

3.锅内放清水,凉水下锅,焯透猪肉块,捞出待用(一定要焯净血沫啊,不然味道不好)。

step4

4.锅做开水,加入五花肉、葱、姜、八角、加酱油、黄酒、冰糖、酱油(我这是懒办法,您要是和我老妈一样勤快就炒糖色更棒)。

step5

5.最后放盐调味,加春笋小火烧30分钟,放鸡精调好口味出锅装碗爱吃辣椒的放小米椒佐餐。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 keliem6sj 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08