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剁椒蚕豆春笋的做法

剁椒蚕豆春笋的做法
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剁椒蚕豆春笋

剁椒蚕豆春笋，再配以柔嫩的竹笋，加上独特的天然调味料，香味相互渗透，口感微辣，鲜香脆嫩，色泽褐红油润，油而不腻，鲜香糯甜，略有一丝丝的甜味，能调节胃口，增强食欲

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜蚕豆

    230g

  • 春笋

    240g

  • 红剁椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 蒜末

    10g

  • 鸡精

    1g

  • 香油

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.原料

step2

2.调料

step3

3.春笋去外皮，洗净后切小丁

step4

4.蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

step5

5.入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

step6

6.热锅凉油，先放入蒜为香，再倒入剁椒，炒出香味

step7

7.倒入焯好的笋丁

step8

8.倒入焯好的蚕豆

step9

9.一起炒匀

step10

10.淋香油即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dugvvibj 上传,更新时间: 2013-01-08
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