酒酿春笋烧鸡翅的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.材料：鸡翅6个，春笋1个，剁椒2汤匙，酒酿3汤匙，姜少许;

2.将1个鸡翅剁成3段，春笋先用刀背拍扁再切段；

3.锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒；

4.鸡翅炒到微微焦黄，放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味;

5.再加入春笋一起略炒片刻;

6.加入1碗水（刚好没过鸡翅）；

7.在加好水的鸡翅中调入一点点盐;

8.1汤匙鲜味酱油，盖上锅盖中火煮6-7分钟;

9.打开锅盖转大火收干汤汁，调入3汤匙酒酿打散炒匀，入少许鸡粉拌匀即可。