干煸四季豆的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.把材料都备齐，四季豆、拌饭酱、蒜、猪肉、辣椒和糖；

2.将四季豆洗净择去两端的筋，然后掰成大约5厘米的段，蒜拍碎，肉剁成馅儿，辣椒切段；

3.锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；

4.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；

5.另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；

6.放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；

7.将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒均匀；

8.放入招牌拌饭酱；

9.再调入白糖，翻炒1-2分钟，待调料和菜混合均匀后即可。