双韭煎饼的做法
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双韭煎饼

南方媳妇学北方媳妇作煎饼,怎么作都不象,姐手姐脚的。 话说,煎饼,是俞霏去年才开始接触的活儿,平时,煎饼功课不认真学,只有到要煎饼时才凭空捏造,还好,煎出来的饼

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    4枚
  • 高筋粉

    300克
  • 韭菜

    100克
  • 韭黄

    100克
  • 辅料:
  • 适量
  • 色拉油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.双韭洗净滤干水份切碎丁,

step2

2.加入盐,油,敲入鸡蛋拌均匀;

step3

3.加入高筋粉;

step4

4.搅拌均匀饧30分钟;

step5

5.预热电饼档,在上下底盘刷少许色拉油;

step6

6.把饧好的面糊倒在电饼档底盘上;

step7

7.摊开铺平;

step8

8.合上电饼档,煎5分钟;

step9

9.煎至两边金黄即可捞出切块排碟食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Rypmkous 上传,更新时间: 2013-01-08

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