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韭菜皮蛋的做法

韭菜皮蛋的做法
rid057031696519浏览

韭菜皮蛋

这种韭菜的吃法很特别，有一种特别的味道，香香的很下饭，有一种淡淡的田螺味道，第一口尝的时候就爱上了这个味道，儿子尝过后也说好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    150g

  • 五花肉

    100g

  • 皮蛋

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    少许

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 香油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.皮蛋下锅煮一下

step3

3.趁着煮皮蛋的时间，把五花肉切小丁

step4

4.肉丁中加适量料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制

step5

5.把韭菜切小段

step6

6.蒜和姜切碎

step7

7.煮好的皮蛋切小丁

step8

8.调一碗料汁：加适量生抽，白糖，鸡精和香油调匀，口重的可以加少许盐，喜欢吃淡一点的就不要加盐了

step9

9.锅中加适量油用蒜和酱炝锅

step10

10.然后加入五花肉煸炒

step11

11.五花肉炒熟后加入韭菜，迅速翻炒

step12

12.在加入皮蛋

step13

13.然后调入料汁，翻炒均匀即可，从加入韭菜和皮蛋加倒入料汁，整个过程一定要快速

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rid05703169 上传,更新时间: 2013-01-08
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