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酸辣韭菜的做法

酸辣韭菜的做法
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酸辣韭菜

这道酸辣韭菜算是川菜了吧，麻辣酸甜非常好吃，是一位大厨的看家菜，只可惜我做出大厨的味道，只把做法分享给大家，大家试试吧

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    320g

  • 红椒

    130g

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 白糖

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.韭菜洗净切断，红椒切小块

step3

3.鸡蛋打散，加料酒，盐，温开水调匀

step4

4.准备一碗料汁：醋和白糖一比一，加适量盐，花椒粉拌匀，在加入少许水淀粉调匀备用

step5

5.先把鸡蛋炒好备用

step6

6.在热一些油，可以多一点，油热后锅离火倒入辣椒粉

step7

7.然后放入韭菜迅速翻炒

step8

8.然后加入红椒快速翻炒

step9

9.加入鸡蛋翻炒

step10

10.倒入料汁快速翻炒均匀就可以装盘了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zmza5017 上传,更新时间: 2013-01-08
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