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韭菜肉包子的做法

韭菜肉包子的做法
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韭菜肉包子

韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。最近正是吃韭菜的好时候。家里最近多买了一些。闲来没事蒸点包子。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    1000g

  • 猪肉

    300g

  • 面粉

    1500g

  • 辅料：

  • 油

    4勺

  • 盐

    2勺

  • 酱油

    适量

  • 味精

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 香油

    适量

  • 发酵粉

    5g

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.面中加入发酵粉。温水和面

step2

2.和好的面发酵一小时

step3

3.猪肉洗净

step4

4.切丁

step5

5.加盐。味精，蚝油。油。香油少些酱油。调好腌制备用

step6

6.腌好的肉馅

step7

7.韭菜洗净晾干

step8

8.切碎

step9

9.加入肉馅 适量加入盐和油

step10

10.调匀

step11

11.发好的面

step12

12.切成大小一样的剂子，擀成皮。中间略厚

step13

13.包馅

step14

14.揑摺

step15

15.包好的小包子

step16

16.箅子抹上一层油，把包子放在箅子上，盖锅，上气后。蒸制20分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eojzduyjxf 上传,更新时间: 2013-01-08
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