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干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法
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干煸四季豆

干煸四季豆是我在湘菜馆经常点的一道菜。虽然家里其他人不太喜欢吃辣，但是我却吃的不亦乐乎。 在家尝试做了几回，虽然成果 味道没有馆子里的那么诱人，但是至少可以解决

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 四季豆

    400g

  • 猪肉末

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用

step2

2.锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制

step3

3.炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用.

step4

4.将干辣椒切断,姜切末,蒜切末.

step5

5.起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香.

step6

6.加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀

step7

7.向锅中加入炸好的四季豆

step8

8.加盐调味,加一点儿白砂糖提鲜,翻炒均匀即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：HenryBurchf 上传,更新时间: 2013-01-08
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