干煸四季豆的做法
HenryBurchf19316浏览

干煸四季豆

干煸四季豆是我在湘菜馆经常点的一道菜。虽然家里其他人不太喜欢吃辣,但是我却吃的不亦乐乎。 在家尝试做了几回,虽然成果 味道没有馆子里的那么诱人,但是至少可以解决

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 四季豆

    400g
  • 猪肉

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 老抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用

step2

2.锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制

step3

3.炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用.

step4

4.将干辣椒切断,姜切末,蒜切末.

step5

5.起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香.

step6

6.加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀

step7

7.向锅中加入炸好的四季豆

step8

8.加盐调味,加一点儿白砂糖提鲜,翻炒均匀即可.

小贴士  

更新时间: