韭菜炒鸡蛋的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀

2.将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

3.把姜切成丝。

4.锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。

5.锅中留底油爆香姜丝。

6.倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。

7.加入生抽翻炒均匀。

8.倒入炒好的鸡蛋。

9.快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。