三鲜水煎包的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.五花肉剁碎

2.黑木耳，香菇，葱剁碎

3.韭菜切末

4.先将葱末与肉末混合，加盐，油，五香粉调味

5.再倒入木耳末及香菇末一起搅拌均匀

6.锅里放少许油，将鸡蛋打散炒成碎末状

7.最后将韭菜，鸡蛋末一起倒入肉馅中，搅拌均匀

8.用自发粉和面，并醒20分钟以上

9.和面，先段成一个个小剂子

10.擀成面皮

11.装入馅料

12.用手托起面皮，提起边缘，转圈包成包子状，放入抹好底油的饼铛中

13.再倒入适量水，盖盖，加热20分钟后即可。