三鲜水煎包的做法
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三鲜水煎包

本来是要做蒸包的,结果发现蒸锅还在另外一个家里,没有带过来,所以,只能临时改为水煎包了。不过,事实证明,水煎包貌似更好吃一点儿。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    250g
  • 韭菜

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 自发粉

    适量
  • 香菇

    适量
  • 木耳

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉剁碎

step2

2.黑木耳,香菇,葱剁碎

step3

3.韭菜切末

step4

4.先将葱末与肉末混合,加盐,油,五香粉调味

step5

5.再倒入木耳末及香菇末一起搅拌均匀

step6

6.锅里放少许油,将鸡蛋打散炒成碎末状

step7

7.最后将韭菜,鸡蛋末一起倒入肉馅中,搅拌均匀

step8

8.用自发粉和面,并醒20分钟以上

step9

9.和面,先段成一个个小剂子

step10

10.擀成面皮

step11

11.装入馅料

step12

12.用手托起面皮,提起边缘,转圈包成包子状,放入抹好底油的饼铛中

step13

13.再倒入适量水,盖盖,加热20分钟后即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tjmy0429 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08