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韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法

韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法
MarcelaWIH16092浏览

韭菜鸡蛋扇贝边饺子

冬去春来，气候忽冷忽热，春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。 韭菜又叫“起阳草”，性

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 韭菜

    250g

  • 鸡蛋

    4个

  • 扇贝边

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 味精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉加清水揉成面团，放一旁静置

step2

2.热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停搅动，将鸡蛋炒散

step3

3.韭菜洗净切末

step4

4.扇贝边洗净，切碎

step5

5.将韭菜、鸡蛋、扇贝边放入容器内，放入花椒粉、油和味精拌匀，再放盐拌匀，这样韭菜不易杀出水

step6

6.面团揉成长条状

step7

7.揪成小剂子

step8

8.按扁，用擀面杖擀成饺子皮

step9

9.取一面皮，放入适量馅

step10

10.对折，捏成饺子

step11

11.锅中烧水，水开后下入饺子煮熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MarcelaWIH 上传,更新时间: 2013-01-08
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