猪肉三鲜水饺的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.面粉用温水合成软硬合适的面团，盖上保鲜膜最少醒30分钟。

2.馅料:猪肉馅、虾仁、韭菜。

3.猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油。

4.加好调料的肉馅往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以打入一些清水）

5.虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）

6.放入虾仁搅拌均匀。

7.韭菜切末，放入肉馅中拌匀。

8.醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。

9.擀成中间稍厚四边薄的皮

10.取一份饺子皮，放上拌好的馅料。

11.按照自己习惯包成饺子

12.所有依次做好。

13.哈哈，下锅煮饺子喽。

14.上桌啦！吃饺子啦！