猪肉韭菜包子的做法
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猪肉韭菜包子

看完豆友”沙漠中的蓝湖 “有关包子的帖子后,馋啊,做好后连着吃了9个,信不?包子是我们最常见的早餐,但自己做会比较干净哦!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 自发粉

    750g
  • 猪肉

    300g
  • 韭菜

    500g
  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 葱碎

    适量
  • 姜碎

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.材料:猪肉末300g 韭菜500g 鸡蛋4个

step2

2.自发粉用30度水先调和成絮状,然后揉成团,静置差不多2小时发至有蜂窝止。

step3

3.在肉末中加入葱碎、姜碎、生抽、料酒、鸡粉、五香粉调匀。

step4

4.将韭菜切碎、摊鸡蛋搅碎,一起放入装有肉末的容器内。

step5

5.淋上香油后搅匀,加盐适量搅成馅料。

step6

6.把面团揉匀,搓成棒型,切成剂子。

step7

7.按压剂子,擀成皮儿,放上调好的馅料,开包。

step8

8.很快包好啦

step9

9.放入蒸锅,蒸15分钟,关火再焖5分钟,然后出锅装盘。

step10

10.弄点辣椒油和香醋

step11

11.开吃了,香!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 gyis6084 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08