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韭菜蛋饺的做法

韭菜蛋饺的做法
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韭菜蛋饺

今天逛超市儿子说想要吃饺子了，家里还有些鸡蛋就买了一把韭菜包饺子吃了。馅儿里再放些虾皮提鲜，儿子一下吃了好几个，看来很好吃啊。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    300g

  • 鸡蛋

    6个

  • 面粉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 虾皮

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 味精

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉和成面团，放一旁饧发

step2

2.鸡蛋打入碗中加少许盐搅匀

step3

3.热油锅，将鸡蛋炒碎，晾凉

step4

4.韭菜洗净切末

step5

5.放入适量花椒粉、油、味精拌匀

step6

6.虾皮洗净

step7

7.将鸡蛋碎和虾皮放入韭菜里拌匀

step8

8.面团搓成长条状

step9

9.揪成一个个小剂子

step10

10.再按扁

step11

11.用擀面杖擀成饺子皮

step12

12.取一饺子皮，放入适量的馅

step13

13.再对折，捏成饺子

step14

14.大火将锅中水烧开

step15

15.放入饺子煮

step16

16.煮至饺子熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fekjrt26vs 上传,更新时间: 2013-01-08
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