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韭菜馅饼的做法

韭菜馅饼的做法
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韭菜馅饼

唉，我总是掌握不好食材的量，不是多了就是少了，恼人 包饺子剩了点韭菜，就又发了点面，烙个韭菜馅饼，结果面又发多了，做完馅饼又剩下了发面，哈哈哈哈

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    400g

  • 韭菜

    200g

  • 肉馅

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 十三香

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱姜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.韭菜摘好洗净，控水后，切碎

step2

2.葱姜肉切碎

step3

3.起油锅，油烧开后晾凉，加入肉馅葱姜，放入十三香，盐，酱油，料酒，调匀

step4

4.在加入切好的韭菜，调匀

step5

5.调好的韭菜肉馅

step6

6.面粉加酵母和好，揉成面团，醒40分钟

step7

7.醒好的面排气后，揉成长条

step8

8.揪成同等大小的剂子

step9

9.剂子揉圆按扁，或用擀面杖擀片

step10

10.面皮上面放入馅料

step11

11.包成这样的小包子

step12

12.平底锅烧油，油热后，放入小包子，按扁成饼状

step13

13.两面均匀煎大概10分钟，两面金黄即可

step14

14.煎好的馅饼

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ucyir07m 上传,更新时间: 2013-01-08
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