芝麻煎包的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.食材：面粉 韭菜 鸡蛋 虾皮 植物油 盐 五香粉 白芝麻 香油 酵母 食用碱

2.把酵母用温水化开，加进面粉里一起和成光滑的面团

3.加盖发酵2小时以上，成两倍大

4.把韭菜择洗干净，沥干水分，切成小颗粒，鸡蛋打散，虾皮洗净沥干水分

5.热锅凉油加鸡蛋液，煎成块状，用锅铲铲成小块状捞起凉透

6.把韭菜鸡蛋虾皮放在盆里，加五香粉香油拌均匀

7.包包子的时候加盐拌均匀

8.把醒好的面团加少许的食用碱，再揉揉，醒一会，把面团搓成长条，分成小剂子

9.擀成小圆片

10.加馅包成包子形状

11.盘子里放芝麻，把包子放在芝麻上面，用手压一下，沾上芝麻，再把包子醒10分钟

12.热锅加少许的植物油，加包子小火煎一会

13.煎到底部金黄色加水，

14.直到包子熟透即可食用