韭菜素包子的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.韭菜择去黄叶洗净空干水分；

2.切成细末；

3.鸡蛋两个打散后倒入炒锅用筷子巴拉成碎块；

4.鸡蛋碎晾凉后和韭菜搅拌在一起，放入油、鸡精、五香粉、虾皮；

5.发酵好的面粉团；

6.发好的面放在案板上揉成团松弛5分钟，然后搓成长条，揪成剂子在擀成包子皮；

7.包子皮上放上韭菜鸡蛋馅；

8.包成包子；

9.包好的包子装入笼屉里；

10.饧10分钟后将笼屉放入冷水锅里开大火蒸8分钟即可。