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韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法
JuneAlbrigh16387浏览

韭菜盒子

韭菜能降血脂、促进胃肠道蠕动，别名长生韭、洗肠草。 韭菜盒子是传统的北方面食，我家的北方人千爸和自诩为南北人的小孩都好这一口。 去菜场买的新鲜本地韭菜，叶子细细

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中筋面粉

    200g

  • 韭菜

    200g

  • 鸡蛋

    3个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 橄榄油

    适量

  • 香油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉慢慢加热水，用筷子搅成絮状

step2

2.和成面团，盖湿布静置30分钟

step3

3.韭菜切碎拌少量橄榄油，鸡蛋打散炒熟后与韭菜末一同和匀，加适量细盐

step4

4.加少许香油、胡椒粉

step5

5.静置后的面团搓成长条，再分割成10个小面团

step6

6.面团按扁，擀成薄片

step7

7.取适量韭菜鸡蛋馅放在面皮的一边

step8

8.将另一边合拢

step9

9.面皮结合处用手编成牙状花边

step10

10.热锅放少量油，小火两面煎

step11

11.煎黄至表面呈半透明状、略有焦痕即熟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JuneAlbrigh 上传,更新时间: 2013-01-08
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