三鲜水煎包的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.面粉中加入2克盐，110克温水揉成光滑面粉，饧20分钟，

2.韭菜切末，

3.虾皮入锅炒香，

4.鸡蛋入锅炒散，加入虾皮拌匀，

5.韭菜、鸡蛋和虾皮中放入适量盐、十三香和香油搅拌均匀，素三鲜馅完成，

6.饧好的面做成剂子，擀成圆皮，

7.加入馅料，包成小包子，

8.电饼铛提前预热下盘，刷一层油，将包子入锅，加适量水，加盖煎制5分钟，

9.揭盖，再煎2分钟即可，

10.出锅装盘。