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韭菜馅饼的做法

韭菜馅饼的做法
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韭菜馅饼

很家常的一道面食，韭菜是自家厂里种的，吃着也放心 好吧我承认，我图省事，把韭菜盒子做的个头儿很大，然后切开来吃的 电饼铛是在本网站上兑换的，还挺好用的 做出来的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    500g

  • 面粉

    700g

  • 鸡蛋

    5个

  • 虾皮

    50g
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 味精

    少许

  • 花生油

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋磕入碗中划散

step2

2.锅内热油，倒入蛋液炒成蛋花

step3

3.蛋花切碎后放入盆中晾凉

step4

4.韭菜摘洗干净，略微晾干水分

step5

5.切成末放入盛有蛋碎的盆中

step6

6.放适量虾皮

step7

7.加盐、味精

step8

8.再倒适量花生油

step9

9.用筷子搅拌均匀

step10

10.面粉加适量温水

step11

11.用筷子搅拌成絮状

step12

12.和成面团饧10分钟

step13

13.取部分面团继续揉匀

step14

14.分成大小相同的面剂

step15

15.然后按扁

step16

16.再擀成饼状

step17

17.在二分之一处放入馅料

step18

18.对折后按紧边，用碗压成边形，去掉多余的面

step19

19.电饼铛刷一层油，放入馅饼，煎至两面金黄即可（这是烙的最后两个了，所以个头一大一小哈）趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的）

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mvfap2fu0j 上传,更新时间: 2013-01-08
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