韭菜木耳鲜肉春卷的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.面粉加入少许食油和盐，用冷水充分拌匀成无颗粒面糊（比牛奶略浓稠），静置片刻。

2.饼铛预热3分钟，倾斜饼铛接触到面糊。

3.饼铛沾满面糊，快速翻过饼铛。

4.边缘略微黄即可慢慢揭起；一一做完全部饼皮。

5.韭菜洗净沥干水分，切细粒拌油；猪肉洗净剁馅，倒入韭菜中。

6.淋入生抽。

7.加入淀粉，混合拌匀成馅料。

8.取适量馅料放入饼皮（包好一个才想起把黑木耳碎加进去）。

9.从一端开始卷起；两边向中间折起，继续卷起成春卷生胚。

10.卷好全部春卷。

11.锅中油热，下入春卷生胚，煎至两面酥黄。

12.煎好的春卷趁热食用，外酥里鲜，非常美味。