蛋烧韭菜的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.主辅料： 韭菜、鸡蛋

2.把韭菜摘洗干净，切段。

3.把鸡蛋打成蛋液，加少许白醋打匀。

4.热油，倒入蛋液，煎成厚一些的蛋块。

5.盛出备用。

6.锅留底油，放入韭菜翻炒。

7.加入蚝油。

8.加少许盐、味精调味，翻炒均匀。

9.稍稍烧制到韭菜发软，放入备用的鸡蛋。

10.再烧制3分钟，使鸡蛋吸收一部分汤汁，即可关火。

11.出锅装盘，即可上桌。