韭菜木耳水饺的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。

2.肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋

3.搅打均匀至上劲。

4.木耳提前泡发并剁碎。

5.韭菜洗净，控干水分。

6.把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。

7.再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。【最后加入油可以封住韭菜的水分，不易出汤。】

8.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

9.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

10.把馅料放在饺子皮中间。

11.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

12.锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。