蚝油香菇扁豆的做法
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蚝油香菇扁豆

蚝油一直都是我家厨房提味增鲜不二法宝,冰箱中常备。 不论是素菜还是荤菜加入少许,都会给你的菜品提升口感。 这道素菜只加少许蚝油提味,味道清淡又鲜美,色彩艳丽,可

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆角

    300g
  • 香菇

    6朵
  • 红椒

    30g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    30g
  • 白糖

    2g
  • 生抽

    15ml

操作步骤 反馈

step1

1.香菇提前泡发至软,扁豆洗净切菱形片。

step2

2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。

step3

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

step4

4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

step5

5.加入盐和糖继续翻炒。

step6

6.加入少许生抽。

step7

7.再加入蚝油继续翻炒。

step8

8.放入红椒块翻炒。

step9

9.加少许鸡精翻炒均匀关火。

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小贴士  

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