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韭菜鸡蛋馅盒子的做法

韭菜鸡蛋馅盒子的做法
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韭菜鸡蛋馅盒子

韭菜鸡蛋盒子是比较经典的家常面食了，偶尔吃一次韭菜素馅的还挺鲜亮的呢。家里正好还剩一小把韭菜，中午就烙了韭菜盒子，儿子很喜欢吃，一下吃了近3个呢，这家伙饿了吃啥

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    150g

  • 鸡蛋

    4个

  • 面粉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 味精

    适量

  • 虾皮

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉加清水揉成面团，放一旁静止

step2

2.韭菜摘洗干净，控干水分

step3

3.热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停的搅动，这样炒出的鸡蛋颗粒比较均匀，鸡蛋碎晾凉备用

step4

4.韭菜切成末

step5

5.虾皮清洗干净

step6

6.将韭菜末、鸡蛋碎、虾皮放入容器内，加适量的花椒粉、油、味精搅拌均匀，待包的时候在加少许盐拌匀

step7

7.面团揉成长条状

step8

8.分割成小剂子

step9

9.再用擀面杖擀成饼皮

step10

10.取一面皮，放入适量馅

step11

11.对折捏合

step12

12.再捏成花边

step13

13.电饼铛预热，刷一层油

step14

14.放入包好的盒子煎至金黄，可盖盖焖一会

step15

15.一面煎好后翻面煎至两面金黄即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：8r4o9o4o8 上传,更新时间: 2013-01-08
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