蛤蜊三鲜水饺的做法
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蛤蜊三鲜水饺

巧手待客菜。 蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    250g
  • 鸡蛋

    5个
  • 蛤蜊

    250g
  • 面粉

    500g
  • 木耳

    100g
  • 辅料:
  • 10g
  • 5g
  • 8g
  • 花生油

    20ml
  • 香油

    10ml
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.木耳泡发洗净,剁碎。

step2

2.韭菜洗净控水剁碎。

step3

3.蛤蜊肉用水冲一下,控水备用。

step4

4.鸡蛋在碗中打散成蛋液。

step5

5.热锅下油,放入蛋液炒熟,用铲子把鸡蛋铲碎。

step6

6.放入木耳末炒匀。

step7

7.盛入盆中,放入韭菜,蛤蜊肉,葱姜末,盐,花生油,香油。

step8

8.一起搅拌均匀。

step9

9.面粉中打入一个鸡蛋。

step10

10.加水和成面团揉至三光。

step11

11.盖上湿笼布饧10分钟。

step12

12.再取出揉至三光。

step13

13.揉好的面下剂子,擀成饺子皮。

step14

14.包成饺子。

step15

15.入锅中煮熟。

step16

16.盛盘,一份香喷喷的蛤蜊三鲜水饺就做好了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zhongkeqinye 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08