蛤蜊三鲜水饺的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.木耳泡发洗净，剁碎。

2.韭菜洗净控水剁碎。

3.蛤蜊肉用水冲一下，控水备用。

4.鸡蛋在碗中打散成蛋液。

5.热锅下油，放入蛋液炒熟，用铲子把鸡蛋铲碎。

6.放入木耳末炒匀。

7.盛入盆中，放入韭菜，蛤蜊肉，葱姜末，盐，花生油，香油。

8.一起搅拌均匀。

9.面粉中打入一个鸡蛋。

10.加水和成面团揉至三光。

11.盖上湿笼布饧10分钟。

12.再取出揉至三光。

13.揉好的面下剂子，擀成饺子皮。

14.包成饺子。

15.入锅中煮熟。

16.盛盘，一份香喷喷的蛤蜊三鲜水饺就做好了。