韭菜鸡蛋盒子的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.面粉加适量温水活成面团后放置一边醒发20-30分钟。

2.韭菜洗净后切碎。

3.两个鸡蛋打散。

4.鸡蛋倒入锅中炒熟后铲碎盛出备用。

5.韭菜内加入适量虾皮。

6.韭菜加胡椒粉，盐，油生抽调和味道。

7.把之前炒好的鸡蛋也倒入韭菜内拌均匀。

8.把面团拿出，在案板上揉成长条后切成大小等同的剂子。

9.面剂子用擀面杖擀成圆形后包入适量韭菜鸡蛋馅。

10.然后两边对角捏紧，再捏一点花型。

11.锅内热油放入韭菜盒子煎。

12.一面煎到金黄后翻面，如果怕不熟还可以小火加盖焖一下。