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韭菜春卷的做法

韭菜春卷的做法
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韭菜春卷

昨天去球宝同学家玩，她准备用电饼铛做春卷皮，于是我也帮着她弄，弄了半天弄了几十张，然后打包了一点自己回家做春卷，回家后发现家里有韭菜豆干，于是做了点韭菜豆干鸡蛋

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 春卷皮

    20张

  • 韭菜

    250g

  • 鸡蛋

    4个

  • 豆干

    4块
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小麦面粉

    适量

做法 共22个步骤 我要吐槽

step1

1.韭菜洗干净，沥干水，豆干洗干净，鸡蛋打散

step2

2.豆干切碎

step3

3.韭菜切碎

step4

4.韭菜用盐腌制一会

step5

5.鸡蛋打散

step6

6.先炒鸡蛋

step7

7.炒到很碎很碎

step8

8.韭菜腌制好以后挤去水分，然后加入鸡蛋

step9

9.最后加入豆干，盐，油一起拌匀

step10

10.春卷皮是和面用电饼铛做的，我没法拍照片了，呵呵 不过超市也有的卖的

step11

11.馅放入碗中

step12

12.春卷皮撕开

step13

13.面粉加入水调成面糊

step14

14.春卷皮包入菜馅

step15

15.卷起对折，将封口处涂上面糊

step16

16.然后卷起来

step17

17.一个个的卷

step18

18.卷好以后，奶锅油温加热

step19

19.春卷放入炸

step20

20.两面金黄即可

step21

21.两个两个的炸

step22

22.炸好以后就可以出锅开吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：8ySD0815 上传,更新时间: 2013-01-08
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