韭菜炒蚬肉的做法
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韭菜炒蚬肉

蚬肉,取自黄沙蚬的肉。市场上除了有活的黄沙蚬卖之外,还有去了壳的蚬肉卖。虽然是煮熟的,味道比鲜活的差些,不过不是清蒸,倒也没什么,炒来吃味道也不差。我们这边的人

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蚬肉

    250g
  • 韭菜

    250g
  • 辅料:
  • 青尖椒

    1个
  • 红尖椒

    1个
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将蚬肉洗净,韭菜等配料切好待用。

step2

2.起油锅,爆香姜蒜,辣椒。

step3

3.下蚬肉煸炒。

step4

4.加入韭菜炒匀,下料酒,盐,生抽调味。

step5

5.待韭菜断青,下点胡椒粉,鸡精炒匀。

step6

6.上菜了,很香哦,呵呵。

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小贴士  

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