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三鲜馅饺子的做法

三鲜馅饺子的做法
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三鲜馅饺子

饺子在北方家家户户都做，特别是过年的时候，韭菜做馅味道鲜美，家里人很喜欢。过年时家里有虾仁和韭菜包成三鲜馅饺子，看着家人把一个个小元宝送入口的感觉就是幸福

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    200g

  • 韭菜

    500g

  • 虾仁

    250g

  • 面粉

    适量
  • 辅料：

  • 猪油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 陈醋

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.面和成软硬适中后放一边盖上盖子饧发

step2

2.韭菜切小段

step3

3.虾仁成丁

step4

4.二个鸡蛋炒散

step5

5.肉馅先用味精，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌好放味，不放姜和葱以免和韭菜抢味。

step6

6.把所有馅的材料放一起，加适量盐，拌匀

step7

7.面做成剂子再擀成皮

step8

8.包好的小元宝站成排

step9

9.珠圆玉润，边要弄紧，以免煮时破

step10

10.开水放锅，水要宽一点，开后点为三次水就熟

step11

11.装盘，可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kru5814481 上传,更新时间: 2013-01-08
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