韭菜蛤蜊蛋饼的做法
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韭菜蛤蜊蛋饼

在休渔期,市场上海鲜都是冰冻的,那些滩涂水产倒是又成了宠儿! 6月份的蛤蜊,已经是非常饱满了,蛤蜊不仅可做菜做汤,更可以做成蛤蜊饼。 今天一早割了种在窗台上的一

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛤蜊

    250g
  • 韭菜

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    85g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 番茄酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材

step2

2.蛤蜊肉用清水漂净.沥去水份.

step3

3.韭菜洗净切碎

step4

4.面粉放入大碗,打个鸡蛋

step5

5.放入蛤蜊肉

step6

6.加盐,料酒,胡椒粉,一点水,搅拌好,

step7

7.再放入韭菜,搅拌成韭菜蛤蜊蛋糊.

step8

8.取平底锅,油热,放一汤匙韭菜蛤蜊蛋糊

step9

9.两面煎透,吃时蘸上番茄酱不错。

小贴士  

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