韭菜猪肉水煎包的做法
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韭菜猪肉水煎包

韭菜猪肉水煎包

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 发面团

    400g
  • 五花肉

    220g
  • 韭菜

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱

    20g
  • 料酒

    10ml
  • 酱油

    15ml
  • 胡椒粉

    2g
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将五花肉切碎,添加料酒、酱油、甜面酱调匀。

step2

2.韭菜摘洗干净,切成碎末放入盘中。

step3

3.将韭菜和肉馅一起调匀。

step4

4.放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。

step5

5.调匀后备用。

step6

6.将发面团揉匀后切开。

step7

7.搓成长条,切成每50克3个的剂子。

step8

8.撒上面粉按扁。

step9

9.擀成薄皮。

step10

10.放上肉馅包起来,饧10分钟。

step11

11.锅中放入少许油,将饧好的包子放入锅中煎1分钟。

step12

12.放入适量面粉水,即包子的三分之一处。盖上锅盖。

step13

13.用中小火煎制,6分钟左右即熟。

step14

14.盛入盘中,即可享用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 pebhijmfj 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08