韭菜猪肉云吞的做法
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韭菜猪肉云吞

云吞,由北方的馄饨转变而来, 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    200g
  • 韭菜

    100g
  • 云吞皮

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 香芹

    适量
  • 高汤

    适量
  • 生抽

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉碎备好

step2

2.加入盐,生抽,五香粉,油,调味拌匀

step3

3.顺着一个方向搅拌。

step4

4.加入切碎的韭菜,拌匀

step5

5.用云吞皮包入拌好的馅。

step6

6.水开后,放入云吞,盖上盖子,滚开后,打开盖子,浇上凉水,再煮开,浮起就好。

step7

7.云吞捞出放入碗中,加入高汤和香芹,即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ndnnnabbwe 上传,更新时间: 2013-01-08

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