田园韭菜鸡的做法
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田园韭菜鸡

近几日,食欲有些缼乏,正好菜园子里有现成的无公害韭菜,冰箱中还剩有从农村带回来的土鸡的一个鸡边腿.那么就做道酸辣的美食给自己开开胃吧!

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材:鸡边腿,小红尖椒,韭菜.

step2

2.锅中放入适量的清水伴少许盐烧开.

step3

3.放入鸡边腿煮四至五分钟.

step4

4.将鸡边腿捞出放入凉水中冰个一分钟左右.有利于收缩鸡肉的毛孔,使煮出的鸡肉更加鲜嫩.

step5

5.冰至鸡边腿凉却后再放入锅中煮上几分钟.

step6

6.用筷子穿过鸡边腿的肉厚的部分.抽出筷子不见血水冒出即熟了.将其捞出.

step7

7.再将鸡汤舀出半碗放至一边自然冷却.

step8

8.将鸡边腿切成小块.

step9

9.鸡肉块放入冷却的鸡汤中.

step10

10.韭菜切为小末,小红尖椒切为小节.

step11

11.将韭菜末和尖椒节铺至鸡肉上放入适量的盐,鸡精,味精,白醋即可.

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小贴士  

©本菜谱的做法由 gmhk1702 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08