韭菜猪肉馅水煎包的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.猪肉剁好后加入姜蒜末。

2.韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。

3.加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。

4.把馅料搅拌均匀备用。

5.和好的面醒两个小时。

6.把面团分割成差不多大小。

7.擀成圆饼状。

8.放入适量馅。

9.一手托着包子一手合口。

10.最后捏在一起捏紧。

11.包好的包子再醒十分钟。

12.锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。

13.倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处。

14.盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可。