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韭菜猪肉馅饼的做法

韭菜猪肉馅饼的做法
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韭菜猪肉馅饼

上次剁肉馅时特意多剁了点，留着以后再包馅儿用。买了一捆韭菜，就准备烙点韭菜肉馅的馅饼作为早餐吃，于是头一天晚上将韭菜洗好了控水，到第二天早上再剁馅，这样韭菜就没

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    200g

  • 猪肉

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 鸡蛋

    1个

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉用开水烫一半再用凉水和匀，饧至

step2

2.猪肉馅里加入花椒粉、酱油、盐、味精、葱姜末、一个鸡蛋搅匀

step3

3.再倒入适量的油搅匀

step4

4.韭菜洗净控干水切末，放进盆里，待包时在搅匀

step5

5.将饧好的面团揉成长条

step6

6.揪成剂子，按扁

step7

7.擀成面皮

step8

8.取一面皮放入适量的肉馅

step9

9.包成包子的形状

step10

10.将有褶的一面朝下倒扣过来，用手稍按扁

step11

11.电饼铛预热，涂上一层油

step12

12.放入馅饼烙至金黄

step13

13.在翻面烙，直至两面金黄即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mbij85go 上传,更新时间: 2013-01-08
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