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海鲜米线的做法

海鲜米线的做法
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海鲜米线

提起米线，大家都知道云南的过桥米线天下闻名。云南当地的凉米线几乎也是家家会做，各自都有各自的味道。 米线是一种很淳朴的食物，与任何食物相搭，都是全群的，它同时就

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 米线

    300g

  • 虾仁

    20g

  • 鱼丸

    20g

  • 海螺丸

    20g

  • 蟹丸

    20g

  • 鱼豆腐

    20g

  • 鱿鱼须

    50g

  • 香菜

    10g

  • 碗豆苗

    50g

  • 韭菜

    30g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 排骨汤

    500ml

  • 油辣椒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱花

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.碗豆苗、韭菜、蟹味菇择洗干净

step2

2.碗豆苗、韭菜、蟹味菇 焯熟备用

step3

3.米线焯烫半分钟

step4

4.捞出自然晾凉

step5

5.虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用

step6

6.排骨汤

step7

7.然后将排骨汤倒入锅中，烧开后关火

step8

8.再下焯过的米线和所有的配料，香菜切碎和油辣椒同上桌，食用时，放入油辣椒、味精、胡椒粉，撒少许葱花、香菜即成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rpohdjd796 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐半小时-1小时简单冬季早点全菜系1-2人锅子其他味

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