韭菜水煎包的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.面团，酵母加入温水和成稍软的面团。

2.放温暖的地方发酵两倍大备用。

3.韭菜洗净沥干水分切碎。

4.泡软的粉丝切碎。

5.把韭菜和粉丝放入盆中，在加入点葱花。

6.锅中加入色拉油烧热加入鲜辣粉。

7.炸出香味把油浇入馅料中再加入，糖，料酒，鸡精，胡椒粉,酱油。

8.拌均匀后再加入盐和香油。

9.全部拌均匀成为韭菜馅。

10.发酵好的面团揉均匀。

11.搓条后切等分小块。

12.取一份擀成圆皮包入韭菜馅。

13.捏成大饺子形状。

14.平底锅倒入色拉油放入韭菜包子煎至2分钟。

15.然后加入冷水。

16.加盖大火煎至。

17.水分已干再加入一些色拉油。

18.关中火在焖至3-5分钟。

19.煎至底焦黄即可。