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韭菜鸡蛋锅贴的做法

韭菜鸡蛋锅贴的做法
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韭菜鸡蛋锅贴

前段时间做了韭菜鸡蛋回头，有的豆亲说有点像锅贴，确实是这样，有的地方就把回头叫做锅贴，而在我们这里锅贴两边是不封口的，受到豆亲们评论的启发于是做了这款韭菜鸡蛋的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    400g

  • 鸡蛋

    100g

  • 面粉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒面

    适量

  • 温水

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.韭菜洗净切碎

step2

2.将切好的韭菜放入盆中，炒碎凉好的鸡蛋放入盆中

step3

3.适量的面粉，倒入温水，揉成光滑的面团，醒上一会

step4

4.醒好的面切条

step5

5.揪成小剂子揉圆

step6

6.将剂子压扁，擀成薄皮

step7

7.加入适量的花椒面和盐

step8

8.将馅调匀

step9

9.将韭菜馅放入皮上，两面捏合，包成如图形状

step10

10.电饼铛刷油预热，将锅贴放入

step11

11.三面煎成金黄色即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hokz6961 上传,更新时间: 2013-01-08
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