蒸饼的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.在面盆中加入适量的面粉

2.然后用开水将面粉活好

3.将面粉充分活好

4.活到面粉光滑为止

5.用开水把适量的粉条泡好

6.把事先准备好的韭菜摘干净

7.摘干净韭菜之后，用水把韭菜充分的洗干净

8.洗干净之后用喽喽控干水分

9.大约十分钟之后，将粉条捞出放在肉墩上

10.用刀把粉条剁碎

11.同样吧韭菜也剁碎和剁好的粉条一并放入盆子中，再加入适量的盐和香油

12.把醒好的面放在案板上

13.分成大小差不多的几个

14.取其中一个用擀面杖擀成饼状

15.然后把调好的韭菜和粉条倒向面饼上

16.然后去一个鸡蛋磕在上面

17.然后把菜卷进面饼里

18.在做好的锅里放入适量的水，等锅开了之后，篦子上铺上龙布，然后把蒸饼放到锅里，盖上盖即可

19.开锅十五分钟之后，蒸饼即可出锅

20.凉一凉之后，用刀把蒸饼一分为二，盛入盘子中就可以吃了