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东北韭菜盒子的做法

东北韭菜盒子的做法
Gabrielap8672浏览

东北韭菜盒子

今天公公买了一捆韭菜,儿子说,妈妈烙姨姥那种盒子吧,额滴神呀,这小祖宗成天难为我,我哪会呀,等他上幼儿园赶紧给我老姨打电话求教,话说,我老姨那韭子盒子烙的,那是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    530g

  • 面粉

    600g

  • 鸡蛋

    6个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 十三香

    适量

  • 虾皮

    60g

  • 清水

    400g

做法 共25个步骤 我要吐槽

step1

1.称好面粉

step2

2.烫十分之一的面粉

step3

3.其余的水少量多次的加,加到盆里没有干粉,不用和到一起,盖上保鲜膜醒四十分

step4

4.鸡蛋打散

step5

5.坐锅下油,多放点油

step6

6.下蛋液迅速划散

step7

7.盛出鸡蛋下底油

step8

8.把虾皮炒一下

step9

9.关火后倒入鸡蛋,两个拌匀,晾凉

step10

10.韭菜切碎

step11

11.要包之前再拌馅,韭菜里加点玉米油,然后倒入鸡蛋虾皮

step12

12.加少量十三香

step13

13.加少量盐

step14

14.拌匀

step15

15.面团多用点干面揉一下,分割成三份

step16

16.取一份搓长条

step17

17.揪成小剂子

step18

18.按扁擀成皮

step19

19.包上馅

step20

20.包成饺子样,然后按扁

step21

21.不粘锅热油

step22

22.锅热后下盒子坯,加盖烙

step23

23.烙至两分金黄即可

step24

24.烙好的盒子一定要散开放,不要叠在一起,要不就不好吃了

step25

25.这是给我儿子烙的小个头的

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Gabrielap 上传,更新时间: 2013-01-08
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