韭菜炒鸡蛋的做法
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韭菜炒鸡蛋

传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效。患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    300g
  • 辅料:
  • 鸡蛋

    3个
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.韭菜洗净,鸡蛋洗净。

step2

2.韭菜切段,鸡蛋打散。

step3

3.平底锅内倒油烧热,将鸡蛋倒入,用筷子慢慢搅动,使鸡蛋结成小块。

step4

4.鸡蛋结块就赶紧倒出,防止炒老了。

step5

5.锅内倒油,烧热,将韭菜根部先放入,煸炒。

step6

6.倒入鸡蛋,煸炒,加入盐。

step7

7.加入韭菜叶子部分,煸炒至变色,尽快盛出,防止变黑。

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小贴士  

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