蛋炒面的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备好所需要的材料，剁辣椒是自制的，没有可以用辣椒粉。

2.胡萝卜切丝，韭菜切段，青菜大片的中间切开一分为二。

3.同时准备一个锅子开水大火煮面。

4.另起一锅，热油炒蛋。

5.将蛋盛出待用，炒青菜。

6.加入胡萝卜丝和韭菜段。

7.加入剁辣椒和炒好的鸡蛋翻炒。

8.倒入事先调好的料汁：老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精和适量清水。

9.加入过了冷水的面条，翻炒均匀。