鸡蛋韭菜馅锅贴的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.和好小麦粉。

2.将鸡蛋炒熟，要炒碎。

3.韭菜择洗干净后切碎。

4.鸡蛋与韭菜会合，加油、盐、味精、芝麻油、姜末。

5.搅拌均匀，锅贴馅就准备好了。

6.将面做成大小均匀的面剂。 锅贴要比水饺大些，做的面剂要稍微大点儿。

7.将面剂擀圆，作锅贴皮。

8.将馅置于皮的中间。

9.将皮前后合在一起捏严。

10.这是包好的锅贴，排列整齐的等着入铛。

11.电饼铛通电，加少许油涂均匀，将锅贴入铛，盖上盖煎。 期间要淋一次水，否则锅贴太干。

12.这是煎制好的锅贴，香喷喷，又脆又酥。